كيف تستخدم ميزان الخبازين؟
كيف تستخدم ميزان الخبازين؟

فيديو: كيف تستخدم ميزان الخبازين؟

فيديو: كيف تستخدم ميزان الخبازين؟
فيديو: طريقة صنع الخبز العادي خطوة بخطوة من مخبزة لي بلاطان 2024, شهر نوفمبر
Anonim

ضع المغرفة على الجانب الأيسر من مقياس • افتح ثقل الموازنة وضعه والغطاء على المنصة اليمنى • تأكد من مقياس تم ضبط العارضة على "0" أوقية • أضف الملح ببطء إلى جرة الموازنة حتى تصل إلى الرصيد متساوي • الآن أغلق البرطمان واتركه جانبًا • هذا هو الثقل الموازن لمغرفة طعامك.

وبالمثل قد يتساءل المرء ، كيف يمكنك موازنة ميزان الوزن؟

بعبارات بسيطة ، تقيس الأرصدة الكتلة ، بينما مقاييس قياس وزن . لذلك إذا أحضرت ملف الرصيد و أ مقياس إلى القمر الرصيد سوف يمنحك بدقة كتلة ، على سبيل المثال ، صخرة القمر ، بينما مقياس سوف تتأثر بالجاذبية. أ الرصيد يحدد الكتلة من خلال موازنة كتلة غير معروفة مقابل كتلة معروفة.

هل من الأفضل أن تزن المكونات عند الخبز؟ وزن أمر حرج في الخبز يستخدم الخبازون التجاريون أوزانًا لجميع أنواع مكونات في وصفاتهم ، بما في ذلك البيض والزبدة والسكر والملح وحتى الخبز مسحوق و الخبز مشروب غازي. ولكن عندما يتعلق الأمر ب طحين ، فإن استخدام الكثير أو القليل جدًا يمكن أن يؤثر حقًا على وصفة ، لذلك على الأقل ، يجب عليك وزن لك طحين.

هنا ، كيف يمكنني القياس بدون مقياس؟

كل ما تحتاجه هو مجرد ملعقة أو فنجان. لذا كيف يمكنك قياس بدون ال مقياس ?

القياس بالملعقة

  1. قياسي (أوروبا ، كندا ، بريطانيا العظمى ، الولايات المتحدة الأمريكية): 15 مل.
  2. ملاعق جديدة (خاصة أوروبا): 10 مل.
  3. الملعقة الاسترالية: 20 مل.
  4. ملعقة شاي: 4.5 ملل - 5 ملل.

ماذا يعني أن يكون ميزان الخباز غير متوازن؟

ال مقياس الخباز هو قياس مقياس غالبًا ما يتم تنفيذه بواسطة الخبازين من الذى نكون العمل بكميات كبيرة من مكونات الخبز. هذه الطريقة في "التحجيم خارج "المكونات توفر الوقت و يكون أكثر كفاءة من الوزن خارج كل مكون على حدة.

موصى به: