هل الخل قطبي أم غير قطبي؟
هل الخل قطبي أم غير قطبي؟

فيديو: هل الخل قطبي أم غير قطبي؟

فيديو: هل الخل قطبي أم غير قطبي؟
فيديو: الدببة الثلاثة - قطبي يخاف من الخيار (شباه الخيار) 2024, شهر نوفمبر
Anonim

حمض الخليك والماء قطبي الجزيئات. بطريقة مماثلة، الغير قطبي تفضل الجزيئات أن تكون محاطة بالآخر الغير قطبي الجزيئات. عندما قطبي حل مثل خل ، بقوة مع أ الغير قطبي المحلول ، مثل الزيت ، يشكل الاثنان في البداية مستحلبًا ، خليطًا من قطبي و الغير قطبي مجمعات سكنية.

فقط هكذا ، الخل قطبي أم غير قطبي أم أيوني؟

خل يتكون من حمض الاسيتيك والماء وهي قطبي مجمعات سكنية. في قطبي الجزيء ، تمتلك ذرة واحدة أو مجموعة من الذرات قوة سحب أقوى للإلكترونات في الجزيء.

بعد ذلك ، السؤال هو ، هل الخل محب للماء أم كاره للماء؟ خل هي مادة قطبية ، وتنجذب جزيئاتها إلى جزيئات الماء (تسمى " محبة للماء "). لذلك ، يمكن مزجه بالماء ، ولا يذوب تقنيًا ، بل يشكل محلولًا متجانسًا مع الماء.

وبالمثل ، قد تسأل ، هل الخل أكثر قطبية من الماء؟

لأن قطبي الجزيئات لها كلاهما سلبي و تميل المناطق المشحونة إيجابًا إلى الاختلاط جيدًا مع المناطق الأخرى قطبي الجزيئات. خل ، المعروف أيضًا باسم حمض الأسيتيك ، هو محلول. ماء هو قطبي مذيب، و حمض الخليك أ قطبي المذاب. الحل الناتج ، بشكل افتراضي ، هو أ قطبي المحلول.

هو حمض الخليك التساهمية القطبية؟

نظرًا لأنها رابطة مزدوجة ، تصنع الإلكترونات الموجودة على الأكسجين حمض الاسيتيك الى ابعد حد قطبي ما لم يكن هناك إلغاء مفرط ثنائي القطب في نفس الإطار ، وهو ما لا يحدث عادة. بعبارات بسيطة ، إنه ملف قطبي مركب حمض الاسيتيك كجزيء هو أساسًا CH3-COOH.

موصى به: