ماذا يسمى خليط الثلج والملح الشائع؟
ماذا يسمى خليط الثلج والملح الشائع؟
Anonim

اجب عن هذا خليط يكون مسمى عامل مضاد للتجميد. عادة ملح الطعام هو كلوريد الصوديوم الكيميائي !!

وبالمثل ، ما نوع الخليط الناتج عن وضع الملح على الجليد؟

ذوبان الجليد عند إضافة الملح يرجع إلى انخفاض درجة التجمد لمحلول بالمقارنة مع المذيب النقي. وبالتالي فإن ماء - يتحول توازن الجليد نحو الحالة السائلة ، وتؤخذ الحرارة من البيئة حتى يتم إنشاء توازن جديد عند درجة حرارة منخفضة.

بجانب ما سبق ، ما هو خليط الثلج؟ جليد في الماء عندما تضيف جليد ، أو الماء المجمد ، إلى ماء نقي ، قمت بإنشاء غير متجانس خليط من مادة نقية. الذرات الموجودة في جليد مقفلة في مصفوفة بلورية تكون ذراتها أقل كثافة من تلك الموجودة في الماء السائل ، وهي خاصية فريدة للماء.

بخصوص هذا ، لماذا يستخدم بائعو الكلفي خليط الثلج والملح العادي كخليط تجميد؟

بسبب وجود النجاسة في جليد تتناقص نقاط الانصهار. هكذا، يستخدم بائعو kulfi خليط الثلج والملح الشائع كمزيج للتجميد . ملح الطعام بمثابة النجاسة ل جليد مما يزيد من درجة انصهار جليد أدى إلى احتواء المزيد من السعة الحرارية المحددة.

هل الجليد والملح تفاعل كيميائي؟

ملح لا تذوب جليد . هذا صحيح ، لا يوجد أي ذوبان على الإطلاق. في حين أن، ملح يخلق تفاعل كيميائي داخل جليد.

موصى به: