أين تجد روابط الهيدروجين في البروتينات؟
أين تجد روابط الهيدروجين في البروتينات؟

فيديو: أين تجد روابط الهيدروجين في البروتينات؟

فيديو: أين تجد روابط الهيدروجين في البروتينات؟
فيديو: الرابطة الببتيدية وبنى البروتين - peptide bond and proteins structures - تعلم بالعربي 2024, شهر نوفمبر
Anonim

في الهيكل الثانوي البروتينات , روابط هيدروجينية تتشكل بين أكسجين العمود الفقري وهيدروجين الأميد. عندما تباعد بقايا الأحماض الأمينية المشاركة في رابطة الهيدروجين يحدث بانتظام بين الموضعين i و i + 4 ، يتم تشكيل حلزون ألفا.

علاوة على ذلك ، ما هي الروابط الهيدروجينية في البروتينات؟

أ رابطة الهيدروجين يتكون من تفاعل أ هيدروجين ذرة مرتبطة تساهميًا بذرة كهربية (مانحة) مع ذرة كهربية أخرى (متقبل). الرابطة الهيدروجينية يضفي صلابة على بروتين هيكل وخصوصية التفاعلات بين الجزيئات.

وبالمثل ، كيف تكسر البروتينات الروابط الهيدروجينية؟ يمكن استخدام الحرارة لتعطيل روابط هيدروجينية والتفاعلات غير القطبية كارهة للماء. يحدث هذا لأن الحرارة تزيد من الطاقة الحركية وتتسبب في اهتزاز الجزيئات بسرعة وعنف لدرجة أن سندات معطلة. ال البروتينات في البيض تفسد وتتخثر أثناء الطهي.

وفقًا لذلك ، أين ستجد الروابط الهيدروجينية في الأحماض النووية؟

حتى في الأحماض النووية الرابطة الهيدروجينية يحدث بين قواعد الأدينوزين والثايمين وبين قواعد السيتوزين والجوانين. في الكربوهيدرات ، الرابطة الهيدروجينية يحدث بين مجموعات -OH على الجزيئات.

ما هو دور الروابط الهيدروجينية في بنية البروتينات؟

ال هيدروجين - رابطة تلعب أيضا مهمة جدا الأدوار في البروتينات ' بنية لأنه يستقر في المرحلة الثانوية والجامعية والرباعية هيكل البروتينات والتي تكونت من حلزون ألفا ، صفائح بيتا ، دورات وحلقات. ال هيدروجين - رابطة ربط الأحماض الأمينية بين سلاسل البولي ببتيد المختلفة في هيكل البروتينات.

موصى به: